Многие думают, что чем меньше сахара в продукте, тем он полезнее. Однако недавние исследования показывают: всё не так однозначно. Тропический фрукт манго, несмотря на высокое содержание сахара, способен помогать в профилактике диабета и улучшать обмен веществ. Речь идёт не о теоретических предположениях, а о результатах клинического испытания, где манго сравнили с батончиками мюсли, содержащими меньше сахара. Итог оказался неожиданным: фрукт оказался полезнее для метаболизма и состава тела. Манго — один из самых сладких фруктов...

Манго — не просто сладкий тропический фрукт. С точки зрения нутрициологии, это ценный источник биоактивных соединений. Его мякоть богата бета-каротином, витамином С, клетчаткой и ферментами, способствующими пищеварению. Один из самых простых и полезных способов употребления манго — превратить его в манго-ласси. Этот традиционный индийский напиток представляет собой идеальное сочетания с точки зрения питания: быстрые углеводы из манго и мёда, пробиотики и белок из йогурта создают сытный, легкоусвояемый и питательный коктейль...