Почему 31 декабря руки буквально сами строгают салат Оливье, чистят мандарины, ставят в холодильник шампанское и включают «Иронию судьбы»? Рассказываем, откуда взялись эти традиции и чем они нам так дороги. Почему мы делаем Оливье Про самый новогодний салат есть такой исторический анекдот. Люсьен Оливье, который в XIX веке владел московским рестораном «Эрмитаж» однажды придумал сложное и очень модное блюдо: в центре тарелки горка из нарезанных яиц, корнишонов и картофеля, по краям раковые шейки, паюсная икра, телячий язык, мясо куропаток и рябчиков, ко всему этому секретный соус «Провансаль»...

Какой Новый год без постоянных атрибутов – мандарина и оливье? Без них теряется нечто важное, что обязательно должно присутствовать на праздничном столе. Однако в этом году цены на продукты поднялись так, что не все смогут потянуть любимые новогодние яства. «Точка» разбиралась, сколько что будет стоить и сколько нужно съесть мандаринов и оливье, чтобы не пострадало здоровье. В среднем израсходовать на продукты к новогоднему столу россиянам придется 5 115 рублей. Как пишет издание РИА Новости со ссылкой...