Ни один праздничный стол зимой невозможно представить без традиционного фрукта – мандарина. С самого детства у каждого из нас этот оранжевый пухляш ассоциируется с наряженной ёлкой и запахом цитрусовых. Существует более 200 сортов мандаринов. Один из самых сладких – «клементин». Плоды этого сорта имеют насыщенный вкус, а также содержат рекордное количество витамина С. Турецкие «сатсума», наоборот, кисло-сладкие, а вот абхазские «уншиу» – с кислинкой, а также обладают мясистой мякотью. Мандарины –...

В нашей стране он десятилетиями считается одним из символов Нового года. Но знаете ли вы, откуда пошла такая традиция? И, кстати, не всё то мандарин, что продаётся под этим названием! Какие ещё тайны скрывает популярный цитрус и как выбрать самый вкусный? Сейчас во всём разберёмся. Как мандарин стал “тем самым” фруктом Вообще-то практически все цитрусовые считаются всесезонными: их толстая, «промасленная» цедра — своего рода бронежилет, который долгие месяцы охраняет плоды от высыхания и порчи. Почему...