Это необыкновенно простой в приготовлении, но потрясающе красивый десерт. Зимой он особенно хорош! Тем более, что зимой так много душевных праздников. Нужна свежая и свежезамороженная малина, свежая мята, жирные сливки и немного сахара. Свежую малину зимой привозят в Москву из Марокко и Мексики, и она - только что расфасованная, прямо из лета - как правило, прекрасна. Поэтому иногда, для радости, можно позволить купить себе маленькую упаковку - 125 г - такой малины и сотворить этот чудесный десерт...

Не буду рассказывать как это вкусно, это просто идеальный вариант десерта. Малина со сливками - это нежное, легкое и вкусное лакомство. Его очень легко и быстро приготовит даже начинающая хозяйка. Для сборки такого десерта нам понадобится любой бисквит, можно использовать даже маффины, но у меня сегодня печенье. Крем: Ганаш: Холодные сливки взбиваем до мягких пиков, добавляем сухарную пудру по вкусу и взбиваем до твёрдых пиков. Крем готов. Сливки доводим до кипения, поливаем ими шоколад, даём постоять 3 минуты и перемешиваем до однородности...