Новогодний стол — это не только классические и привычные рецепты, но и повод приготовить что-то новое. У наших шеф-преподавателей есть свои любимые рецепты: одни из них — традиция, другие — воспоминания из детства в авторском исполнении, а то и полностью авторские блюда. С радостью делимся этими рецептами с вами, друзья! 1. Утку поместите в рассол и оставить на сутки в холодильнике Воды нужно столько, чтобы покрыть тушку утки. 2. Спустя сутки маринуем утку. Для маринада натрите на терке айву, цедру 3-х апельсинов и выдавите из них сок...

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ САМОГО СЕМЕЙНОГО ПРАЗДНИКА Меню на Новый год всегда особенное, хотя при этом и предсказуемое. Когда еще оливье и мандарины из обычного салата и просто сочных фруктов превращаются в символы, без которых и Новый год, кажется, не наступит? Составление новогоднего меню — дело хлопотное, и мы взяли на себя задачу придумать, что поставить на праздничный стол, какие новогодние блюда приготовить в честь года Зеленого Дракона. Какие рецепты на Новый год выбрать? Наш ответ — смешать...