Врач-диетолог высшей категории Инна Пичугина дала рекомендации по составлению новогоднего меню без вреда фигуре и здоровью. По словам эксперта, 31 декабря стоит не забывать, что помимо застолья есть и завтрак, обед, ужин. Она призвала не пропускать основные приемы пищи, чтобы подготовить ЖКТ к большому количеству пищи и избежать переедания. Врач посоветовала не переедать во время застолья, а также использовать маленькие тарелки, чтобы есть небольшими порциями. В блюдах из мяса птицы следует отказаться от употребления кожи...

Утка в горчично-лимонном маринаде. Заварные "лукошки" с грибами и сыром. Салат с шампиньонами и картофелем. Куриный рулет с тыквой. Сырная закуска с орехами и гранатом. Закусочные профитроли с грибами и сыром. Воздушные профитроли из заварного теста наполняются яркой по вкусу начинкой из сырного соуса бешамель, творожного сыра и обжаренных с луком шампиньонов. Чудесная праздничная закуска! Слоёный салат с шампиньонами, картофелем, сыром и яйцами получается очень сытным. Обжаренные грибочки придают...