Правила приготовления: Ингредиенты для мариновки шашлыка На 3-4 килограмма мяса нужно: 1. Соль (примерно 4-5 ч.л.). Вкусы у всех разные, но лично я, немного не досаливаю. 2. Перец черный КРУПНО молотый. По вашему вкусу. 3. Кориандр ( кинза). 15-20 горошин будет достаточно. Их нужно растолочь в ступе, сначала слегка прожарив. 4. Базилик. У меня он сухой. Берите столько же сколько и молотого кориандра. 5. Тимьян. Он же Чабрец. На килограмм – одну, две щепотки, перетирая слегка пальцами. 6...