Сегодня в нашем меню рыба, а точнее лосось. Это, пожалуй, одна из самых универсальных рыб: ее можно жарить, варить, запекать, тушить, готовить на пару и на углях, а еще из лосося готовят супы, котлеты, пельмени, его коптят, солят и маринуют. СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: У меня 800 г филе лосося с кожей, без чешуи и костей. Рыбкой займемся чуть позже, а пока приготовим для нее маринад. В небольшой миске соединяем 2 ст.л. соевого соуса, 60 г растопленного сливочного масла или сливок, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч...

Лосось - это уникальная и достаточно полезная рыба. По соотношению БЖУ она содержит 64,7% белка, 30,7% жиров и 2,8% углеводов. Главная ее ценность в содержании Омега-3 и Омега-6 кислот. Употребление в пищу хотя бы несколько раз в неделю, это залог здорового сердца, эластичных сосудов и хорошего состояния всего организма. Из лосося готовят потрясающие блюда, его варят, жарят, тушат, запекают, коптят. Используют в приготовлении супов, закусок, салатов, паштетов и т.д. Каждый в свой рацион может добавить любимый рецепт...