Сегодня в нашем меню рыба, а точнее лосось. Это, пожалуй, одна из самых универсальных рыб: ее можно жарить, варить, запекать, тушить, готовить на пару и на углях, а еще из лосося готовят супы, котлеты, пельмени, его коптят, солят и маринуют. СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: У меня 800 г филе лосося с кожей, без чешуи и костей. Рыбкой займемся чуть позже, а пока приготовим для нее маринад. В небольшой миске соединяем 2 ст.л. соевого соуса, 60 г растопленного сливочного масла или сливок, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч...

Лосось. Поваренная соль. Черный перец. Солим рыбу с двух сторон. Очистите 5 небольших перцев. Нарежьте 3 небольших кабачка на кусочки. 1 брокколи. Выложите овощи в форму. 2 зубчика чеснока. Поваренная соль. Перец. Травы Прованса. Пармезан 2 столовые ложки Оливковое масло. В духовке /20 минут/200С/400F/. Масло для жарки. Обжарьте рыбу с двух сторон. Пока не станет золотисто-коричневым. Достаньте овощи из духовки...