Какой новый год без красной рыбы на столе?! А приготовить лосося можно и самостоятельно. Ингредиенты: Лосось - килограмм; Соль - 4 столовых ложки; Сахар - пара чайных ложек; Перчик - по вкусу. Процесс приготовления: 1. Филе лосося вымыть и подсушить салфеточкой. Разрезать на не сильно толстые кусочки. 2. Смешать сахар и соль. Можно добавить специй, зелени. 3. Филе рыбы натереть обильно получившейся сахарно-солевой смесью и специями, какие нравятся...