Замесить тесто и испечь пляцки (коржи); когда будут готовы, вынуть и остудить. Между тем вымыть в холодной воде ¼ фунта (1 фунт=410г)  маку, истереть в каменной чашке деревянным пестиком так, чтобы из мака показалось белое молоко; тогда выложить мак в глубокое блюдо, положить ¼ ф. меду, размешать, прибавить ½ стакана воды и за ¼ часа до подачи изломать в мелкие куски приготовленные пляцки и размешать так, чтобы все куски были обмочены, переложить на блюдо и полить остальным соком вместе с маком...

Когда появилась впервые? Мак — одна из древнейших сельскохозяйственных культур. Его начали выращивать ещё в древней Месопотамии за несколько тысяч лет до нашей эры. Упоминания о его использовании в пищу и в ритуальных целях встречаются в шумерских табличках. В кулинарии мак ценился за свои питательные свойства и способность долго храниться. В Европу мак попал через греков и римлян, которые добавляли его в хлеб и использовали в медицине. К Средневековью маковые булочки и пироги уже были распространённым лакомством, особенно в Германии, Польше и странах Восточной Европы...