Немецкий рождественский штоллен когда-то был просто хлебом из овса, муки и воды, в который ради праздника добавляли изюм и ароматные специи. Не было в нем ни молока, ни сливочного масла, потому что строго соблюдался пост. Да и вкус хлеба нельзя было назвать деликатесным, уж очень незамысловатые ингредиенты входили в его состав. В 1491 году курфюрст Саксонии принц Эрнст обратился в Ватикан с просьбой признать сливочное масло постным продуктом. Папа Иннокентий VIII решил пойти навстречу и отправил в Дрезден свой «Масляный декрет» — Butterbrief...

Друзья, приветствую Вас на канале Спасибо Вкусно! Совсем скоро нас ожидают новогодние каникулы и самые светлые праздники: Новый год и Рождество Христово. В эти дни принято собираться всей семьей за обильным столом. Я очень люблю эти праздники - для меня они душевные и теплые. Разные поколения собираются все вместе и это очень здорово, особенно когда семья большая. В этой статье хочу поделиться с вами отличным рецептом рождественского кекса - Штоллен. Вот уже несколько лет готовлю его к рождеству и всем очень нравится...