Невероятно вкусная закуска, 😋 Часто делаю такую закуску на праздничный стол, и она съедается одной из самых первых! И что немаловажно - делать её очень быстро! Итак начнём. Подготавливаем ингредиенты для этой закуски. Лук режем очень тонкими полукольцами. Чеснок мелко режем. Морковь трём на корейской тёрке. У меня уже очищенные кальмары, поэтому я их опускаю в кипящую воду буквально на 2 минуты и вынимаю. Нарезаем кальмары соломкой. Выкладываем в чашу кальмаров, морковь, лук, чеснок. Сразу добавляем соль, сахар, молотую смесь перцев, молотый кориандр. А ещё я добавляю немного красного жгучего перца. Нагреваем как следует растительное масло и заливаем кипящим маслом салат. Затем добавляем уксус, соевый соус и всё как следует перемешиваем. Можно сказать, что наш салат уже готов. Но лучше убрать его в холодильник на час-другой, чтобы он остыл и немного настоялся. А теперь Попробуйте этот салат! РЕЦЕПТ: Калльмары очищенные - 1,0 кг Лук - 1 шт (150 г) Морковь - 1 шт (150 г) Чеснок - 4 - 5 зубчиков Соль - 1 ст ложка (20 г) Сахар - 2 ст ложки (40 г) Уксус (9%) - 2 ст ложки Смесь перцев - 0,5 ч ложки Красный жгучий перец - по вкусу Растительное масло - 100 мл Соевый соус - 2 ст ложки 🔺Надеюсь, что вам понравился этот рецепт. Приготовьте! А в комментариях напишите, что у вас получилось.