Шакотис — эта чудесная сладкая «елка» (реально, так и пишется на упаковке — tree cake) — является национальным литовским лакомством, хотя на авторство претендуют также и соседние народы. Как у любого традиционного блюда, у шакотиса тоже имеется своя легенда, согласно которой он получился случайно, когда молодой повар пролил тесто на крутящийся над огнем вертел. Этот кекс считается достаточно дорогим (500-граммовый кекс обойдётся примерно в 1300-1500 рублей), потому что готовится из огромного числа яиц — от 30 до 50 на 1 кг муки (!)...

Перед поездкой в Вильнюс я узнал у сведущих людей, какие местные "вкусности" обязательно следует попробовать в Литве. Мне посоветовали цеппелины, пирожки "кибинай" и торт "шакотис". Купил торт на самом знаменитом местном рынке "Хале". Отдал за него почти 11 евро, или более 770 российских рублей. Главная особенность шакотиса – его необычная форма. Немного напоминает ёлку. Рецепту этого сладкого больше 300 лет. Впервые его приготовили для польской королевы и великой княгини литовской Барбары. Процесс выпечки предполагает использование вертела...