Когда мы с мужем только начали жить вместе, то каждое лето лепили вареники с вишней (кулинарного блога у нас тогда еще не было, но готовить мы уже любили). Там было такое нежное тесто, такая вкусная начинка из вишни с бабушкиного сада… Надо, наверное, восстановить этот рецепт. А пока хочу с вами поделиться другими варениками – ленивыми. Они прекрасны: не требуют лепки, их можно заготовить много и заморозить впрок заранее, а утром просто отварить 3-5 минут в кипящей воде. А еще в них много белка и мало муки! КБЖУ можно посмотреть в телеграме...

Ингредиенты: Для теста: Для начинки: Способ приготовления В просеянную муку всыпать соль, добавить размягченное сливочное масло и сметану, и влить стакан горячей воды из чайника. Замесить однородное мягкое тесто. Накрыть тесто пленкой и оставить на 10-15 минут при комнатной температуре. В это время приготовить начинку. Для этого картофель почистить, помыть, залить водой и отварить в кипящей воде до готовности (примерно 20 минут после закипания). После этого воду слить, а картошку размять в пюре...