Первый леденец обычно съедают раньше, чем он успевает остыть. И это не жадность, а лучший тест на качество: хрустит и к зубам не липнет, значит всё получилось. Три продукта найдутся на любой кухне, а у плиты придётся постоять минут пятнадцать. Остальное карамель сделает сама, пока остывает. Именно столько активной работы нужно, чтобы леденцы просвечивали на свету, как стекло. Коротко: сахар, вода, лимонная кислота, палочки. Всего 35 минут, из них активных — 15. Выход — 10–12 леденцов. Для леденцов на палочке возьмите: — Сахар — 200 г (1 стакан без горки) — Вода — 80 мл (4,5 ст...