Что приготовить на Новый год? Чем заменить гусей и уток? Новогодние перепелки в тыкве - такое блюдо точно запомнится вашим гостям! ШЕФ поделится секретом! Спасибо, ШЕФ! Ингредиенты: Тыква - 1 шт Перепелки - 4 шт Растительное масло Черный перец Соль Соус: Демигляс - 1,5 ст...

Этому рецепту очень много лет. Больше 30ти это точно! Давным давно мы жили в деревне и сами держали гусей, и ни один праздничный стол не обходился без этого вкуснейшего блюда. Сейчас мы городские жители, и к великому сожалению не так то легко найти в продаже крупного и мясистого гуся. Но, может мой рецепт кому то пригодится. Все гости всегда были в восторге от вкуса и аромата этого гуся. Нежнейшее мясо, можно есть губами. В Новый год и Рождество -этот Гусь был номером один на нашем праздничном столе...