Приветствую! Как обычно, на майские праздники в этом году мы поехали на дачу открывать шашлычный сезон. По обыкновению заехали в магазин закупиться всем необходимым. Помимо обычного хлеба мы всегда берем еще и тонкий лаваш, уж больно хорошо в него завернуть кусочки шашлыка, добавить листья салата с зеленью и различными соусами. Смотрю, мой старый товарищ берет еще 3 лепешки грузинского лаваша. На мой вопрос: "Куда столько", он коротко ответил: "Увидишь". Он у нас большой и немногословный😉 . Закуски к шашлыку, как и хлеб, отличаются разнообразием и играют важную роль в хорошем застолье...

Этот рецепт альтернатива покупным чипсам. Готовятся очень просто и быстро. 2 листа лаваша нарезаем на небольшие квадратики или треугольники. Для этого лист лаваша складываем в несколько слоев и нарезаем на произвольные кусочки. Далее подготовим специи. В 100 мл рафинированного растительного масла (можно уменьшить количество на половину по желанию) всыпаем базилик или прованские травы 1 ч.л с горкой, 1 ч.л сладкой паприки, 1 ч.л соли (по вкусу) и черный перец 1/3 ч.л. Перемешиваем ложкой. Заправку вливаем на лаваш и распределяем по всем кусочкам...