В детстве мы их ели просто в полупромышленных масштабах. А так как основная часть моей жизни проходит в окружении еловых лесов – то молодые еловые побеги я ела не только в детстве, но и всегда. Салатовые кисленькие нежные побеги с чуть смолистым привкусом – прочно ассоциируются с концом весны - началом лета. Их еще называют «еловыми лапками». На самом деле молодой елкой можно лакомиться с середины мая чуть ли не до конца июня. Причем в одном и том же лесу на елках, недалеко расположенных друг от друга, могут быть уже переросшие молодые побеги, а могут – совсем молоденькие...

Полтора месяца еще должно пройти прежде, чем на планете Земля наступит новый, 2023 год (по европейскому исчислению). Несмотря на то, что впереди еще 43 дня, и осень далеко не завершилась, саратовцы уже кинулись украшать свои дома, а также рабочие места соответствующей атрибутикой. Некоторые окна уже светятся новогодней электрической иллюминацией...