Замесить тесто и испечь пляцки (коржи); когда будут готовы, вынуть и остудить. Между тем вымыть в холодной воде ¼ фунта (1 фунт=410г)  маку, истереть в каменной чашке деревянным пестиком так, чтобы из мака показалось белое молоко; тогда выложить мак в глубокое блюдо, положить ¼ ф. меду, размешать, прибавить ½ стакана воды и за ¼ часа до подачи изломать в мелкие куски приготовленные пляцки и размешать так, чтобы все куски были обмочены, переложить на блюдо и полить остальным соком вместе с маком...

Простой рецепт рулета с маком пригодится тем хозяйкам, которые любят баловать своих родных свежей выпечкой. Готовить его лучше на дрожжевой основе. В этом случае рулет получится воздушным, мягким и очень нежным. Для приготовления основы нам потребуются дрожжи. Работаем с привычным для себя продуктом. При этом следует помнить, что сухих дрожжей требуется в 2 раза меньше, чем живых. В тесто также будем добавлять молоко и муку. Чтобы рулет получился пышным используем муку высшего сорта. Она обладает нужной подъемной силой...