Черные резиновые штуковины с ужасным вкусом сиропа от кашля - так воспринимают лакричные конфеты очень многие люди, пожалуй даже большинство. И тем не менее, этот продукт сыскал любовь в Скандинавских странах, Германии, Британии и Нидерландах. Особенно в Нидерландах. Голландцы съедают этих конфет больше всех в мире. И я уже к ним присоединилась. Делюсь ужасными подробностями своего нового пристрастия. Из чего ЭТО делают Лакрица, она же солодка, травянистое растение родом из южной Азии. Тот факт, что у него сладкий корень выяснили, вероятно, еще неандертальцы, но популярное название дали греки...

Для начала давайте разберемся: то, что мы называем лакричными конфетами, бывает двух разных видов. 1. Сладкие лакричные конфеты с добавлением корня солодки. Версия "лайт". 2. Соленые лакричные конфеты с добавлением салмиакки. Версия "хардкор". Отличить одно от другого неопытному обывателю на вид практически невозможно, поэтому часто получаются казусы. Знакомство с "лакричной" культурой начинать все же советуют со сладкого "лайт" варианта; обязательно стоит уточнить при покупке! Но давайте по порядку...