Стоит придерживаться принципа «лучше меньше да лучше». Готовьте меньше Совет от капитана Очевидность, которому мало кто следует. Потому что ему противостоит генерал Традиция. Новогодний стол должен быть заставлен тарелками и чашками так, чтобы никто из гостей не догадался, какой у скатерти цвет. В идеале блюда должны быть сложными, фантастическими, как в последний раз. Естественно, такой подход раздувает бюджет на застолье катастрофически. Но ведь столько еды просто не нужно. Чтобы наесться и даже объесться, будет достаточно одного горячего с гарниром и нескольких салатов и закусок...

Закуски – играют роль блюд, которые вызывают аппетит, непосредственно перед основными горячими блюдами. Служат украшением стола, придавая атмосферу праздника. Они бывают разнообразным, подаются не только перед основными блюдами, но и в процессе всего застолья. Подбираются очень тщательно, так как хочется, не только чтобы было вкусно, а ещё оригинально и красиво. Чтобы воплотить идеи в жизнь, рецепты с фото будут вам очень полезны, с ними получатся безукоризненные блюда. Все закуски можно разделить на горячие и холодные, причём вторых гораздо больше...