Вы знали, что Чехи не отмечают Новый Год? Тогда, что они отмечают 31 декабря? И почему тогда у них 1 января — официальный выходной в честь государственного праздника? И кто такой Сильвестр в конце концов? Рождественская...

Замороженные овощи и фрукты могут быть полезнее свежих, а сама заморозка направлена на продление срока жизни продуктов, которые имеют сезонное производство. Однако важно правильно размораживать продукты, чтобы сохранились их вкусовые качества, считают заведующая кафедрой технологии и организации пищевых производств Новосибирский государственный технический университет НЭТИ доцент Лада Рождественская и доцент кафедры химии и химической технологии НГТУ НЭТИ Евгений Турло. Ученые рассказали о технологиях...