1245 читали · 7 лет назад
Осетрина «по Виардо»
Помните, что мы готовили для встречи гостей в конце 80-х – начале 90 х годов? Заранее припасенная венгерская курица, зажаренная к приходу гостей в духовке или на сковородке, шла просто «на ура». А знаменитое мясо по-французски с картошкой и майонезом... И ведь сколько радости приносили нам эти праздники! Вот и Ольга Сюткина с ностальгией вспоминает те дни, и те рецепты: - Еще в конце 70-х, заимев книгу «Праздничный стол» Л. М. Лемкуль, я уже изощрялась и курицу к Новому году фаршировала печенью с грецкими орехами...
15,7 тыс читали · 4 недели назад
Сигареты в фильме "Бриллиантовая рука": что курили герои и почему эти марки ценились в СССР
Когда я внимательно пересмотрел «Бриллиантовую руку», фокусируясь не на сюжете, а на деталях быта, меня осенило. Леонид Гайдай – настоящий гений кинодетали. Чем глубже я изучал кадры, тем сильнее убеждался, что случайных предметов здесь нет. Каждая пачка сигарет в фильме это зашифрованный код, раскрывающий статус, связи и характер персонажа. Наше расследование покажет, почему табачный реквизит стал зеркалом эпохи конца 1960-х годов. Первый импортный артефакт ждет нас на теплоходе «Михаил Светлов»...