Во время новогодних праздников, обязательно побалуйте себя самым вкусным, полезным, традиционным напитком - домашним квасом. Готовится из самого обычного хлеба, и очень нравится взрослым и детям! ИНГРЕДИЕНТЫ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Хлеб разрезаем на ломтики и подрумяниваем в духовке при 100-110 С, до золотистого цвета. Готовые сухари заливаем 3 литрами горячей воды и отправляем в теплое место на 3 часа. Смешиваем дрожжи, просеянную муку, 2 ст. л. сахара и заливаем теплой водой (100 мл ...

Похвально отказаться от алкоголя и сахара, но как же новогодний бокал шампанского под звон курантов? Выход есть: игристый напиток из ананаса! По яркому вкусу и пузырькам он не уступает самому настоящему шампанскому, а приготовить его можно из банальной ананасовой кожуры. Ведь вы уже очистили фрукт, чтобы подать как десерт, а шкурки выбрасывать жалко, так почему бы не пустить их в дело? «Ананас идеально подходит для ферментации, – говорит шеф-повар международного класса Сергей Леонов, автор мастер-классов по anti-age-кухне...