В принципе, говорить о том, кто придумал это блюдо и зачем, нет смысла. Источников много. Все говорят о своем. Что говорит Православная Церковь? Сочиво, коливо, а еще так называют кутью, это традиция, символ рождественских и крещенских праздников, центральным блюдом которых она и является. Пиалки со сладким кушаньем, сделанным из разных круп, принято ставить в Сочельник под Рождество и Крещение в центре стола. Кстати! Зерно в кутье - это символ Воскресения, а сладости, мед и др. - сладкая жизнь в раю...

Сегодня делюсь четырьмя рецептами кутьи на праздничный рождественский стол. Рецепты на любой вкус кутья на рождество из перловки, кутья из риса с изюмом, кутья с халвой, кутья из пшеницы, узвар из сухофруктов, кутья рис с изюмом, кутья из булгура, кутья с маком, на любой вкус как жидкая кутья так и сухая, настоящая кутья на рождество на праздничный стол. По этих рецептах вкусная рождественская кутья у вас получится с первого раза. №1: Один стакан пшеничной крупы заливаем двумя стаканами воды. Варим до готовности, при необходимости промываем...