Друзья, всех поздравляю с наступающим Рождеством! И сегодня 6 января, Святой вечер, или Рождественский Сочельник. Я сварила узвар, или по-простому компот из сухофруктов, и хочу рассказать несколько тонкостей приготовления этого напитка, который символизирует жизнь...

Праздник Светлого Рождества уже практически на пороге. Наверняка в каждой семье есть свои традиции, как и где праздновать Рождество, какие блюда ставить на стол. Не секрет, что на Рождество можно подавать любые яства, в том числе и мясные, а вот в так называемый Сочельник (канун Рождества Христова) на столе должны быть исключительно постные блюда и их количество должно равняться цифре 12. При этом обязательными являются Кутья (каша из цельных зерен пшеницы или риса, щедро приправленная медом, орехами, маком и сухофруктами) и Узвар (компот из сухофруктов)...