Как приготовить вкусную Рождественскую кутью? Сегодня предлагаю два варианта моей самой любимой Рождественской кутьи. Первая кутья из перловки, а вторая из риса. Обе они очень вкусные и простые в приготовлении. Рождественская кутья (кутя) – традиционное обрядовое блюдо, обязательное на праздничном столе в святой вечер. В канун Рождества готовится "богатая" кутья вкусная, щедрая, с добавлением мёда, орехов, изюма и мака. В зависимости от региона, ее готовят по-разному. Хочу предложить Вам мои два варианта Рождественской кутьи...

Во многих регионах Кутью варят из пшеницы, а у нас в семье принято варить ее из риса, украшаем обычно леденцами, выложенными в виде креста. Рис белый 1 ст. Вода 3 ст. Варенье (по вкусу) Курага 80 гр. Чернослив 80 гр. Инжир 70 гр. орехи 50 гр. Кипяток 1 л. Приготовление: Крупу перебираем и хорошенько промываем, высыпав на сито с мелкими отверстиями. Ополаскиваем сухофрукты. В кипящую воду засыпаем рис и варим, согласно инструкции на упаковке.\ В отдельную кастрюлю с кипятком забрасываем курагу, инжир и чернослив...