У славян есть множество интересных традиций и обрядов. Одна из традиций - готовить на сочельник в преддверии Рождества кутью. И если многие славянские обычаи забылись со временем, то кутью готовят в канун светлого праздника практически в каждой семье. Сладкую кашу приносят крестники своим крестным родителям 6 января. На сочельник принято накрывать стол из 12 блюд и ужинать в теплом кругу семьи (еще одно обязательное угощение - узвар). Согласитесь, отличная семейная традиция! Рождественская кутья...

Во многих регионах Кутью варят из пшеницы, а у нас в семье принято варить ее из риса, украшаем обычно леденцами, выложенными в виде креста. Рис белый 1 ст. Вода 3 ст. Варенье (по вкусу) Курага 80 гр. Чернослив 80 гр. Инжир 70 гр. орехи 50 гр. Кипяток 1 л. Приготовление: Крупу перебираем и хорошенько промываем, высыпав на сито с мелкими отверстиями. Ополаскиваем сухофрукты. В кипящую воду засыпаем рис и варим, согласно инструкции на упаковке.\ В отдельную кастрюлю с кипятком забрасываем курагу, инжир и чернослив...