Сеня рядом и Белла пришел. Былое
Курица которую обожают все. Французы придумали самое популярное блюдо в России. Фрикассе.
Дорогие друзья! Сегодня предлагаю приготовить известное во всем мире блюдо французской кухни - Фрикассе. Куриное фрикасе готовится из простых и доступных ингредиентов, которые скорей всего есть у вас в холодильнике и за продуктами вам не придется даже выходить в магазин...
Французские крокеты из курицы. История и приготовление.
Крокет (croquer), что в переводе с французского кусать. История:👀 Изначально крокеты были в меню французов. В книгах конца 18-го века уже есть упоминание о крокетах. Готовили их из картофеля путем формовки небольших шариков и дальнейшей обжарки их в масле. Шарики получались вкусные и хрустящие. Подавали его с соусом бешамель. Постепенно блюдо распространилось по всей Европе. В каждой стране стали готовить это блюдо из разных начинок. В Испании добавляли морепродукты или хамон. В Мексике крокеты стали делать из тунца...