В этом году на Рождество я пекла курник, так называемый мною пирог с мясом и картофелем. Хотя если заглянуть в поваренную книгу, то вряд ли мой пирог попадёт точно под название "курник". Скорее всего, это всего лишь упрощённый вариант курника, некий "недокурник", но тем не менее, он является достаточно вкусным кушаньем. Рецепт этого пирога я заимствовала у бывшей соседки, когда жила на Дальнем Востоке. Соседка называла этот пирог курником, потому за ним и закрепилось такое название...