Невероятная вкуснотища! Приготовила куриные голени в слоеном тесте (на ужин или на праздничный стол)
КУРИННЫЕ ГОЛЕНИ В СЛОЕННОМ ТЕСТЕ.ЭТО ВКУСНЯШКА УКРАСИТ ЛЮБОЙ ДОМАШНИЙ И ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ.
ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриная голень-8 шт Специи:Приправа для курицы,карри,куркума,соль,перец по вкусу. Слоенное тесто(бездрожжевое)-1500гр . Картошка-700 гр. Молоко 40 мл. Масло сливочное 30 гр. Подсолнечное масло-1 ст.л Яйцо-1 шт Грибы-1 банка(маленькая) Лук-1 шт ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Снимаем с голеней кожуру добавляем специи по вкусу,наливаем масло и оставляем на 30 мин-маринад. Варим картофель.Сливаем воду и размягчаем. Наливаем молоко,добавляем масло,яйцо и соль по вкусу и перемешиваем хорошенько,чтобы пюре было без комочков...
Куриные голени в тесте.
-Готовлю тесто: в миску выливаю кефир комнатной температуры,добавляю яйцо,соль,соду ,взбиваю венчиком.Добавляю просеянную муку небольшими порциями и хорошо перемешиваю,чтобы не было комочков.Тесто не должно прилипать к рукам. -С голеней обрезаю мясо и добавляю еще немного филе куриного,чтобы фарша было больше.Перемалываю мясо в блендере вместе с луком и чесноком.Добавляю соль,черный молотый перец и приправу для курицы.Хорошо вымешиваю фарш. -Тесто раскатываю в лепешку на припыленном мукой столе...