Рождество – праздник, к которому начинают готовиться заранее. И не последнее место в этой подготовке занимает выпечка традиционных рождественских изделий. Традиционные пряники, коврижки, печенье непременно дополняются чем-то более масштабным, но способным хранится долго, не теряя, а даже улучшая, свои свойства. В каждой европейской стране пекут что-то особенное, но объединяет эту выпечку “богатство”: изюм и цукаты, орехи и специи, сахар и масло. История появления штоллена Немецкий рождественский штоллен когда-то был просто хлебом, в который ради праздника добавляли изюм и кое-какие специи...

Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами невероятно ароматным и праздничным рецептом — рождественским штолленом. Это не просто выпечка, это настоящая кулинарная традиция из Германии! Когда вы его попробуете, то сразу почувствуете, как он наполняет атмосферу праздника. Штоллен, в первую очередь, радует глаз своим красивым внешним видом. Он пышный и золотистый, а его внутренность щедро усыпана сухофруктами и орехами. Но секрет этого лакомства не только в его презентации, а в том, что готовый штоллен нужно выстаивать несколько недель, чтобы все ароматы и вкусы максимально раскрылись...