Паштеты, икра, салаты, поданные на стол в тарталетках, выглядят очень красиво и празднично. Если у вас нет времени на приготовления домашних тарталеток из песочного теста, а магазинные не нравятся на вкус, то их быстро и просто можно приготовить из мягкого тостового хлеба. Он мягкий, тонко раскатывается и, при придании формы, не ломается. Такие тарталетки быстро подсушиваются в духовке. Они становятся хрустящими, ароматными и долго сохраняют эти качества. Тарталетки из тостового хлеба можно приготовить за 1 день до праздника, оставить в открытом виде и на следующий день просто их заполнить...

Для приготовления кулечков из колбасы отвариваем 2 яйца, остужаем и очищаем их. Натираем яйца на крупной тёрке. На этой же тёрке натираем 100гр плавленого сыра. Мелко нарезаем небольшой пучок укропа. Перекладываем его и натертые ранее ингредиенты в глубокую миску. Присаливаем по вкусу. Добавляем свежемолотый перец. Перемешиваем всё вместе. Затем берём ломтик колбасы и выкладываем на него чайную ложку с горкой приготовленной начинки. Сворачиваем колбасу в некое подобие кулёчка и протыкаем шпажкой для фиксации...