В России долгие зимние выходные стартуют с новогоднего застолья, для которого характерны гастрономические особенности, сформированные в советскую эпоху – бесчисленные майонезные салаты, бутерброды с икрой и жирные кремовые торты. Рождественский стол не подвержен влиянию кухни СССР – этот светлый праздник был в ту пору под запретом. Рождество Христово в нашей стране получило официальный статус выходного дня только в 1991 году. Из-за разницы светского и церковного календарей одно из самых главных христианских событий отмечается не до Нового года, а после – 7 января...