Салат очень вкусный и легкий. И готовлю я его не только в пост. Попробуйте - вкусно)) Вместо мяса или колбасы я беру шампиньоны. Нарезаю их мелко и обжариваю на небольшом количестве растительно масла. Затем даю остыть. Остальные овощи нарезаю на одинаковые кубики. Лук можно залить кипятком или замариновать. Но если лук сладкий попадается, я этого не делаю. Как я готовлю этот салат, смотрите в видео ниже на 04:21. Там же еще 4 рецепта салата "Оливье". Посмотрите - вам понравится)) Складываю нарезанные овощи в миску, добавляю остывшие грибы и зеленый горошек...