Готовлю на Новый год из года в год: мой обязательный набор мясных блюд на праздничный стол - холодец, домашняя колбаса и мясо по-здОровски
Холодец: ну, не нужны здесь лук, морковь и другие добавки (и со мной соглашаются те, кто попробовал мой рецепт)
Вернее, рецепт моей свекрови. Я вкуснее не пробовала! Теперь только так готовлю. Поделилась этим рецептом на своем канале в YouTube (видео смотрите ниже) и посыпались комментарии, что все неправильно: нужно добавить луковицу для цвета, морковь для украшения, перец, гвоздику, какие-то травки... Но меня цвет вполне устраивает, а морковь делает бульон сладким - мне это совсем не по вкусу, да и украшения я не люблю в этом блюде, а гвоздика и травки - вовсе на любителя... Поэтому поделюсь все же и здесь своим рецептом...
Экспресс-холодец: совсем не трачу время на его приготовление, а получается такой же вкусный, как и наш традиционный холодец
Перед новогодними праздниками хочется все успеть и не устать. Но традиционные новогодние блюда (холодец, селедка под шубой, Оливье, винегрет и вкусный торт на десерт) отнимают много времени. А без них я не представляю этот праздник. Поэтому использую маленькие хитрости, которые помогают мне "экономить" время и силы перед праздниками. В видео в конце статьи я показала, как приготовить салаты намного быстрее и как не тратить много времени на торт. Там же и рецепт быстрого рецепта холодца. Мы называем его "экспресс-холодец"...