Как утилизировать отходы дешево? С этой проблемой сегодня сталкиваются все мясоперерабатывающие предприятия. Куда девать кости, жилы и прочую органику, которая всегда остаётся после разделки мяса? А что, если отходы превратить в полезный продукт? И не тратить деньги на их утилизацию, а зарабатывать на переработке? Простые решения для такого бизнеса предлагает компания ЖАСКО. Сегодня система переработки отходов хорошо отлажена на крупных предприятиях, где отходов скапливаются тонны. Их загружают в...

Сегодня во многих колбасах, сосисках и других подобных изделиях в составе можно встретить термин мясо "мехобвалки" или ММО. Так, что на самом деле это такое и попадают ли туда кости, перья и причиндалы ненужные. Мне рассказали, а я вам расскажу. Я в первую очередь отталкиваюсь от положенного технологического процесса механической обвалки кур, что вы сами сможете найти спокойно на ютубе. Если знаете, как сейчас на него зайти. Бабушка спрашивает, почему у меня в колбасе стружка, щепки и гвозди, а ей...