Рождественский кекс Ингредиенты: ▫️ сливочное масло — 130 г ▫️ сахарный песок — 130 г ▫️ яйца куриные — 2 шт. ▫️ мука — 160 г ▫️ сода — 1/2 ч. л. ▫️ соль — 1 щепотка ▫️ мед — 1 ст. л. ▫️ молоко — 30 мл ▫️ апельсиновая цедра — 1 ст. л. ▫️ корица молотая — 1/2 ч. л. ▫️ имбирь молотый — 1/2 ч. л. ▫️ клюква замороженная — 30 г ▫️ чернослив без косточек — 30 г ▫️ курага — 30 г ▫️ грецкие орехи рубленые — 50 г ▫️ коньяк — 100 мл Способ приготовления:  1. Яйца взбить с сахаром и маслом. Добавить корицу и имбирь. Сухофрукты мелко нарубить, смешать с ягодами и залить коньяком.  2. Мед растворить в теплом молоке. Муку смешать с содой и солью. Соединить все ингредиенты, замешать тесто. Выпекать при 180°C 50 минут.  3. Для глазури взбить один белок и 50 граммов сахарной пудры. Полить кекс глазурью и украсить. Приятного аппетита!

Репост