Приветствую всех любителей путешествий! Надеюсь, вы уже забронировали новогодний тур и готовитесь встретить Новый год под пальмой. Если нет, то давайте обнимемся. Ибо в этом году вместо новогодней пальмы на диком пляже, у меня будет искусственная ёлка дома. И тазик оливье. Хоть и с Куба Либра. Да, я бы с удовольствием послушала Кремлевские куранты под шум океана, а не вот это вот всё. Но у меня был опыт встречи Нового года за границей. А именно на Кубе. И хотя Куба прекрасна всегда, это был трудный праздник...

На кубинском новогоднем столе нет оливье, селедки под шубой и бутербродов с икрой. Вместо них готовят поросенка на огне, жареные ломтики зеленого банана и пироги с гуавой. Шампанское и водку заменяют ром и коктейли с ним. Вместе с Havanatur расскажем несколько рецептов традиционных кубинских новогодних блюд и напитков. Будет привычен русскому желудку, запомнится ярким ароматом, а еще — он очень сочный. Готовить его лучше на углях, так блюдо будет более аутентичным. Если все же хочешь запечь поросенка в духовке, а он не влезает, раздели тушу надвое и готовь дважды...