Скоро Новый год, поэтому самое время определиться со списком праздничных блюд. И, конечно же, с символичным украшением для них. Хотите удивить гостей? Украсьте салаты овощным кроликом, ведь именно он — символ следующего года! Важно: собирать кроликов и зайчиков из овощей нужно не отдельно, а сразу на готовом блюде. 1. Заяц из огурца На плоскую прямоугольную дольку огурца положите два огуречных колесика, немного срезанных с одной стороны. Это будут щечки будущего зайчика. Ниже щечек положите два маленьких кусочка морковки, чтобы получились зубы...

Съесть кролика в наступающий год кролика – миссия выполнима! Почти 70 лет назад мясо кролика было популярнее, чем курица или свинина. Для него часто находилось место на столе во время обычного обеда, и во время праздничного застолья. В наше время кролик все реже появляется на столах. Как оказалось, причина банальна: мало кто знает, как его готовить. В помощь тем, кто хочет утолить аппетит блюдом из кролика, рассказываем забытые рецепты из большой кулинарной книги, которые практиковали хозяйки еще в 50-х года прошлого столетия...