136 читали · 6 лет назад
Торт крокембуш (croquembouche) новогодний французский праздничный десерт
Хотите поразить своих гостей невероятным десертом? Тогда приготовьте Крокембуш! Этот невероятный французский десерт готовится из самых доступных продуктов. Внешне он очень напоминает новогоднюю елку, поэтому если вы ищете интересный торт к новогоднему столу, то обязательно возьмите этот рецепт на заметку! Крокембуш - состоит из профитролей, внутри которых классический заварной крем.  Главная особенность этого десерта - его форма. Торт собирают в виде пирамиды из Шу...
6 месяцев назад
Французский Торт Крокембуш к праздничному столу!
Готовлю французский Торт из заварных пирожных Крокембуш который я оформил по новогоднему. Ингредиенты для теста: Белый шоколад для скрепления - 200 гр. Ингредиенты для начинки: Для декора: В сотейник с толстым дном, установленный на плите вливаю воду, добавляю сливочное масло и соль. Как только жидкость закипела, всыпаю сразу всю муку. Выключаю плиту и активно вымешиваю деревянной ложкой, уваривая до однородного теста без комочков. Уваривал в течение 3х минут. Заварное тесто хорошо отделяется от дна и бортов сотейника, а также собирается в единый ком, это означает, что тесто готово...