Не только мясо занимает центральное место на праздничном столе. Иногда можно разнообразить его и рыбой. Мало кто откажется от такого деликатеса. Делюсь с вами рецептом от моей бабушки, по которому красная рыба получается просто восхитительной. Продукты: Подготовьте рыбу. Ее необходимо очистить от разных пленок и плавников. Куски должны быть как для стейка. В тарелке перчим и посыпаем прованскими травами, выливаем лимонный сок и перемешиваем. Оставляем на 5 минут, чтобы рыба пропиталась...

Просто шикарнейшее блюдо! Что называется "по-богатому"и даже можно сказать "по-царски"! Идеально подойдет в качестве горячего блюда на новогодний стол. Поскольку грядущий год объявлен годом Свиньи, то блюда из свинины на праздничный стол ставить не рекомендуется. А значит надо искать альтернативные варианты. Красная рыба, запеченная в духовке под сливочным соусом как нельзя лучше подойдет для этих целей. Конечно, дороговато будет, но ведь и Новый Год мы встречаем не каждый день, так что раз в году...