Красная рыба - один из самых любимых деликатесов на наших новогодних столах. Салаты, рулетики, канапе и просто бутерброды с маслицем и слабосолёной сёмгой обязательно включены в наше праздничное меню. Но как выбрать вкусную, а главное, качественную рыбу? Давайте разбираться . Сёмга, форель, лосось, кижуч и другие, знакомые нам виды "красной" рыбы различаются по виду происхождения: искусственно выращенные на рыбных фермах или пойманные в свободных водах Баренцева моря, Дальнего Востока и Камчатки...

Незатейливые новогодние блюда готовятся за пару минут, при этом они смотрятся эффектно и очень аппетитно! Они изысканно дополнят вкус шампанского и сделают бой курантов более торжественным. Новогодние закуски из красной рыбы смотрятся особенно празднично и привлекательно. Их яркость повышает аппетит и привлекает особое внимание гостей. Важно не только приготовить вкусные закуски, но и сделать их настоящим украшением новогоднего стола. И мы подскажем, как это сделать! Карпаччо из лосося с рукколой...