Новогодний стол в период Рождественского поста — это возможность проявить фантазию и показать, что постная кухня может быть изысканной, красочной и очень вкусной. Главное — сделать акцент на сезонные овощи, фрукты, грибы, крупы, орехи и растительные масла. Идеи для постного праздничного стола Замените традиционные ингредиенты на растительные, сохраняя праздничный формат блюд: 1. Вместо мясной нарезки и сыров: · Овощной карпаччо: Тончайшие слайсы свёклы (запечённой), цукини, тыквы или корня сельдерея, сбрызнутые лимонным соком, маслом, с добавлением кунжута, рукколы и клюквы...