Застолье в Грузии – это особый ритуал, важная традиция и целый пласт культуры. Для грузин застолье – это еще возможность посоревноваться: большинство грузин виртуозно владеют искусством произносить тосты, наполненные экспрессивными жестами и неподдельными эмоциями. Иногда кажется, что даже вино в Грузии делают для того, чтобы иметь возможность с бокалом, чашей или рогом в руках встать во главе стола и продемонстрировать собравшимся свое красноречие. За ангелов-хранителей Грузины являются глубоко религиозными людьми с совершенно удивительным отношением к жизни...

Тосты были и остаются в нашей жизни доброй традицией всех застолий, украшая их смыслом, шуткой, выражая отношение к событиям. На Руси наши предки тоже произносили тосты, которые назывались здравицы. Было принято желать здоровья. На пиршестве, или трапезе чаша шла по кругу. Каждый, кто её получал, произносил свою здравицу, в адрес хозяина или виновника торжества. Поэтому абы с кем такую чашу не разделяли. Здравица символизировала заклинание как бы от имени Богов, передавая пожелания, эмоции, создавая атмосферу единства и радости...