Заливное из языка — классическое блюдо для праздничного новогоднего стола. Так было и до революции, и в советские времена и так остается сейчас. Свиной язык в заливном придаст блюду более нежную текстуру. Начните готовить заливное 29–30 декабря. Необходимо время чтобы оно застыло. В нашей семье заливное из языка как-то не было популярно. Мама на Новый год всегда варила много холодца. Там было много мяса, но языка не было. Ранее заливное из языка я любил есть только в ресторанах. Но уже лет 5 на новый год я готовлю заливное по этому рецепту...

Заливное является традиционным элементом новогоднего стола уже на протяжении многих лет. Этот рецепт передается из поколения в поколение, начиная с наших мам и бабушек. Давайте сохранять эти кулинарные традиции и приготовим вкусное заливное на Новый год, чтобы наш праздничный стол был не только красивым, но и насыщенным вкусом. Заливное обычно готовится из рыбы, например заливное из судака, курицы, индейки, свинины, говядины, языка или ветчины. Для мясного заливного мясо отваривается в течение нескольких...