Этот салат родом из Италии. Самое удивительное, что главными ингредиентами в салате являются собственно заправка и необычным образом подготовленный перец. Название этого салата в вольном переводе с итальянского звучит, как салат с прокипяченным перцем и анчоусами. В разных регионах Италии салат готовят либо с говядиной, либо с курицей, и даже с рыбой. Я, обычно, на Новогодний стол готовлю этот салат с белым куриным или индюшачьим мясом. Сегодня впервые попробовала мясо заменить ветчиной. Получилось тоже вкусно...