Этот салат родом из Италии. Самое удивительное, что главными ингредиентами в салате являются собственно заправка и необычным образом подготовленный перец. Название этого салата в вольном переводе с итальянского звучит, как салат с прокипяченным перцем и анчоусами. В разных регионах Италии салат готовят либо с говядиной, либо с курицей, и даже с рыбой. Я, обычно, на Новогодний стол готовлю этот салат с белым куриным или индюшачьим мясом. Сегодня впервые попробовала мясо заменить ветчиной. Получилось тоже вкусно...
Как вам такое оформление салата?! Такой салат, на мой взгляд, будет украшением новогоднего стола. Украсить таким образом можно любой салат, который перемешивается (без слоёв). У меня сегодня будет очень простой в приготовлении, с небольшим количеством ингредиентов(без картофеля), лёгкий и невероятно вкусный салат. 👉Итак начнём. Куриное филе я заранее отварила с добавлением специй, чтобы оно получилось вкусным. Его режем на небольшие кусочки. Яйца трём на крупной терке и выкладываем в чашу с куриным филе. Твёрдый сыр трём на мелкой тёрке и выкладываем в чашу. А теперь берём консервированные ананасы и режем их на небольшие кусочки. Добавляем их к остальным ингредиентам. Добавляем майонез и перемешиваем. 🔺А вот теперь: смесь перцев я добавляю обязательно, но не солю! Мне кажется, что соли достаточно и той, которая есть в ингредиентах. Нам осталось красиво оформить салат. Выкладываем салат на блюдо в виде продолговатых овальных форм, будущих шишек. Количество шишек - на ваше усмотрение. Я делаю обычно две шишки. Из кукурузных хлопьев делаем шишкам чешуйки. Кукурузные хлопья должны быть без сахара и лучше - цельнозерновые. Огурец трём на Корейской тёрке и из него делаем имитацию еловых веток. И вот так просто, но очень по новогоднему, у нас получилось. 👉РЕЦЕПТ: консервированные ананасы − 200 г твердый сыр − 150 - 200 г куриное филе (отварное) − 250 г яйца варёные − 4 шт майонез – 150 г соль, перец − по вкусу Для украшения: свежий огурец − 1 шт кукурузные хлопья (цельнозерновые, без сахара) − 100 - 200 г 🔺Друзья, очень жду ваши отзывы: понравился или нет вам этот салат и оформление салата?!