Знакомо ли вам ощущение волнения за праздничный ужин, когда особенно болит голова о сервировке? На новогоднем столе так хочется видеть блюда, которые не только радуют вкусом, но и создают атмосферу уюта и особого стиля. Оказывается, даже к самой старинной классике можно подойти по-новому, превратив знакомый холодец в современное заливное, которое по-настоящему украшает застолье. Истоки холодца уходят в глубокую историю, когда его готовили на Руси на больших семейных праздниках, используя те части птицы или мяса, что оставались после варки бульона для других блюд...