Оригинальная подача салата на праздничный стол. Она точно удивит ваших гостей. Такая эффектная подача подойдет для любого салата, который хотели бы подать на праздничный стол, потому что он вкусный, но вид у него не очень красивый. Для этого потребуется всего 2 продукта. Рассказываю про этот интересный способ подачи и приготовление вкусного салата с кальмарами. Салат получается сытный и вкусный, а с такой подачей еще и очень красивый. 1. Кальмары (500 г) обдаем кипятком, перекладываем в холодную воду, легко удаляем кожу и промываем. Затем заливаем их еще 2 раза кипятком и выдерживаем в нем по 30 секунд. Кальмары готовятся всего 1 минуту и получаются очень нежными. 2. Яйца (3 шт.) по одному разбиваем в миску, солим, взбиваем вилкой и обжариваем на сковороде с 2 сторон. Получается 3 яичных блинчика. 3. Репчатый лук (2 средние луковицы) нарезаем полукольцами или перьями, как у меня, и обжариваем в масле, пока не станет мягким. Остужаем. 4. Кальмары нарезаем соломкой и выкладываем в миску. Яичные блинчики, как и кальмары, нарезаем соломкой и вместе с луком добавляем в миску. Дополняем солью, молотым перцем, майонезом (5 ст. л.) и нарезанным укропом (5 веточек). 5. Хорошо перемешиваем и салат готов. Даем ему настояться в холодильнике минимум 30 минут. Салат получается очень вкусный. Чтобы придать ему праздничный вид, будем красиво его подавать. 6. Для эффектной подачи потребуются рисовая бумага (7 шт., диаметр 21-22 см) и сыр-косичка. Рисовую бумагу использую для приготовления спринг-роллов, у нее нейтральный вкус и она хорошо принимает нужную форму. 7. В большую тарелку наливаем воду, погружаем листы по одному на 3 секунды в воду, перекладываем на доску и посередине размещаем салат (1/7 часть). Рисовая бумага становится мягкая. 8. Соединяем края бумаги и получается красивый мешочек. От косички отрываем нить, разделяем ее на не очень тонкие волокна и аккуратно завязываем мешочек. По такому принципу готовим весь салат, получается 7 порций. 9. Мешочки с салатом перекладываем на тарелку и подаем на стол. Салат с кальмарами получается сытный и очень вкусный. За счет рисовой бумаги он выглядит оригинально и красиво. Более подробный рецепт с пошаговыми фото смотрите по ссылке Салат с кальмарами в мешочках (нажимайте на ссылку и переходите на рецепт). Приятного аппетита!!!

Говяжий язык в правильных специях на праздничный стол. На мой взгляд, в таком виде язык просто идеален! Специи подобраны простые, но весьма удачные, они хорошо подчёркивают и дополняют вкус всеми любимого деликатеса! Способ приготовления: ✅ Язык предварительно отвариваем. Я закладываю его в кипящую воду, затем, спустя 15 минут варки, сливаю первую воду и промываю язык под проточной водой. Затем уже в чистую кастрюлю кладу язык, добавляю к нему луковицу, морковь, стебли сельдерея, соль, душистый перец и чёрный перец горошком. Вливаю кипяток и варю на медленном огне 2,5 часа, после перекладываю в ледяную воду на 3 минуты, чищу и возвращаю в бульон до полного остывания. ✅ В ступку закладываем чёрный перец горошком, зёрна кориандра, соль и тщательно перемалываем. Добавляем сладкую паприку, тёртый чеснок и хорошенько перемешиваем. ✅ Натираем язык специями со всех сторон (язык обязательно должен быть тёплым). Заворачиваем в пищевую плёнку, даём полежать 30 минут при комнатной температуре, а затем убираем в холодильник ещё минимум на полтора часа. Если будет лежать дольше - будет только вкуснее. Перед самой подачей достаём, нарезаем и можно ставить на праздничный стол! Язык максимально напитывается ароматами специй, и вкус у него просто божественный! Останется добавить хрена с горчицей и получится просто идеальная закуска! Приготовьте и попробуйте такой способ, действительно, очень вкусно! 📝 Ингредиенты и пропорции в закреплённом комментарии под постом 👇 📢 Друзья, как вам такой способ подачи языка к празднику? Понравился рецепт? 😊 С Наступающим, Новым Годом, уважаемые читатели!🎄 Всем отличного настроения и самых вкусных блюд!😊